低血圧向けレシピを作ってみました

低血圧のレシピ本って見たことない。 だから低血圧に良い食材を使って、低血圧向けレシピを作ってみます。

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ブロッコリーとしめじのパスタ

ブロッコリーが安かったので作ってみました。暖かくなるとパスタが食べたくなるのはなぜ・・・?

recipe104.gif

材料(2人分):
・パスタ 2人分
・ブロッコリー 1/2房
・しめじ 1パック
・バター 10g
・塩コショウ 少々
・粉チーズ お好みで

作り方:
1.パスタとブロッコリーは塩茹でしておく。しめじは石づきをとってほぐしておく。
2.フライパンにバターを入れて熱し、ブロッコリーとしめじを炒める。
3.パスタをいれて塩コショウで味を整える。
4.皿に盛り、粉チーズをふりかける。

バターはもう少したっぷりでも良かったような気がします。
しめじは1パックと書いていますが、少し少なめです。別にきらいなわけじゃないんですけど、きのこ特有のにおいがある ので少なめにしました。
ブロッコリーは低血圧にいいんですが、チーズ系もいいです。普通のパルメザンチーズを使いましたが、チェダーチーズ をおろしてふりかけてもいいですね。
味的には、こっくりめに作ったほうが美味しいです。

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Author:おねえさん@
上90下60の典型的な低血圧です。
母親も妹も低血圧という低血圧家族の一員です。
好きな食べ物は卵ふわふわのオムライス。
おやつはポテトチップスとコーヒー。
医者や薬に頼りたくないので、低血圧に良さそうなレシピを考え中。

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