低血圧向けレシピを作ってみました

低血圧のレシピ本って見たことない。 だから低血圧に良い食材を使って、低血圧向けレシピを作ってみます。

ほうれん草とスモークサーモンのパスタ

ほうれん草が続いていますが、新鮮なうちにいろいろ作ってしまいましたので・・・。
魚の中では鮭が好きなので、コンビでパスタを作ってみました。

recipe73.gif

材料(2人分):
・パスタ 2人分
・ほうれん草 150g
・スモークサーモン 80g
・塩コショウ 少々

作り方:
1.パスタを塩茹でしておく。スモークサーモンは食べやすい大きさに、ほうれん草は3cmの長さに切る。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、スモークサーモンとほうれん草を入れて炒める。
3.塩コショウで味を整える。
4.パスタを入れて炒める。

鮭は塩焼きもお刺身もスモークサーモンも好きっ。
ほうれん草とベーコンのコンビも好きですが、鮭なら味にくせがないし、パスタにも合います。
スモークサーモンって高いんですが、刺身用のサーモンを薄切りにしてもいけるのかな?
よくわからないのでやったことはありませんが・・・

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上90下60の典型的な低血圧です。
母親も妹も低血圧という低血圧家族の一員です。
好きな食べ物は卵ふわふわのオムライス。
おやつはポテトチップスとコーヒー。
医者や薬に頼りたくないので、低血圧に良さそうなレシピを考え中。

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