低血圧向けレシピを作ってみました

低血圧のレシピ本って見たことない。 だから低血圧に良い食材を使って、低血圧向けレシピを作ってみます。

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ほうれん草とベーコンのパスタ

ほうれん草とベーコンのコンビが好きなので、いつもよくパスタにして食べます。

recipe71.gif

材料(2人分):
・パスタ 2人分
・ほうれん草 150g
・ベーコン 80g
・エリンギ 100g
・塩コショウ 少々

作り方:
1.パスタを塩茹でしておく。ベーコンは2cm長さ、エリンギは縦に切って斜め切り、ほうれん草は3cmの長さにする。
2.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコン、エリンギを炒める。
4.ほうれん草を入れ、塩コショウをして味を整える。
3.パスタを入れて炒める。

いつものパスタと雰囲気を変えたいので、蝶パスタのファルファッレにしました。
ベーコンが好きなんですが、代わりにささみでもOK。
本当はしめじを入れたかったんですが、今日は高かったのでエリンギにしました(笑)。いつもはしめじ安いのに?
ほうれん草って炒めると量が少なくなるので、本当は材料に書いたのよりもっと入れたほうがいいかな。
そう言われてみれば(誰にも突っ込まれていないけど)、肉類と一緒のレシピが少ないですよね(笑)

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おねえさん@

Author:おねえさん@
上90下60の典型的な低血圧です。
母親も妹も低血圧という低血圧家族の一員です。
好きな食べ物は卵ふわふわのオムライス。
おやつはポテトチップスとコーヒー。
医者や薬に頼りたくないので、低血圧に良さそうなレシピを考え中。

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