低血圧向けレシピを作ってみました

低血圧のレシピ本って見たことない。 だから低血圧に良い食材を使って、低血圧向けレシピを作ってみます。

ココナッツミルクヨーグルト

最近のヨーグルトは甘さ控えめでマイルドなものが多いんですが、ここにココナッツミルクを入れてみました。

recipe55.gif

材料(2人分):
・プレーンヨーグルト(市販の小さなカップ) 2人分
・ココナッツクリームパウダー 60g
・牛乳 240ml
・砂糖 大さじ1杯
・キウィ 2個
・プチトマト 2個

作り方:
1.容器にココナッツクリームパウダーと砂糖を入れて、温めた牛乳でよく溶いておき、冷蔵庫で充分に冷やす。
2.カップに1とヨーグルトを入れて、よく混ぜる。
3.皿に輪切りにしたキウィとプチトマトを添える。

ヨーグルトがほんのり甘くなって、食べるというより飲むヨーグルトになりました。
今回はプレーンヨーグルトを使いましたが、よくあるフルーツ入りのヨーグルトでもいいと思います。
ちょっとしたおやつタイムにどうぞ。
この飲むヨーグルトの分量をお好みで調整して、サラダのソースにすることもできます。

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上90下60の典型的な低血圧です。
母親も妹も低血圧という低血圧家族の一員です。
好きな食べ物は卵ふわふわのオムライス。
おやつはポテトチップスとコーヒー。
医者や薬に頼りたくないので、低血圧に良さそうなレシピを考え中。

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