低血圧向けレシピを作ってみました

低血圧のレシピ本って見たことない。 だから低血圧に良い食材を使って、低血圧向けレシピを作ってみます。

なすとトマトのゴロゴロカレー

どう書いても、なすとトマトが入っている普通のカレーですが・・・。

recipe480.jpg
材料(2人分):
・ごはん 2人分
・ひき肉 150g
・玉ねぎ 1個
・なす 2本
・トマト 2個
・カレールー 2個
・塩 少々

作り方:
1.玉ねぎを粗みじんに、なすは縦に半分切ってざっくりと大きめに切る。
トマトは冷凍させておき、皮に切れ目を入れて水を流しながら皮をむく。
トマトを4つに切る。
2.鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎとひき肉を炒める。
3.なすを入れて、塩少々をふって炒める。
4.具が浸るくらいに水を入れ、沸騰したらアクを取る。
5.カレールーを入れてよく混ぜる。
6.トマトを入れて、よくなじませる。

普通のカレーに、なすもトマトも、これでもか!というくらい大きめに切ります。
トマトはすぐに小さくなるので、火を止める少し前に入れて混ぜる程度。
出来上がって思いましたが、
なすの皮は固いので、皮を半分むくほうが食べやすいと思います。
皮を全部むいちゃうと小さくなってしまうので。
普通のカレーですが、なすとトマトをちょっと強調してみました。
低血圧に良い食材は、なすです。
トマトも健康にいいので食べましょう。

低血圧を改善するための工夫あれこれ→「低血圧改善セラピー
リラックス効果があるCD:
最新・健康 モーツァルト音楽療法
心を満たすクラシックを聴く

★★★blogランキングに参加しています。応援クリックお願いします^^★★★

スポンサーサイト

≪ 冷やっこ ハム玉ねぎてんこ盛りホーム冷やっこ 大根おろしてんこ盛り ≫

Comment

コメントの投稿

 
管理人にのみ表示する
 

Home

プロフィール

おねえさん@

Author:おねえさん@
上90下60の典型的な低血圧です。
母親も妹も低血圧という低血圧家族の一員です。
好きな食べ物は卵ふわふわのオムライス。
おやつはポテトチップスとコーヒー。
医者や薬に頼りたくないので、低血圧に良さそうなレシピを考え中。

最近の記事

カテゴリー

低血圧におすすめ

最近のコメント

FC2カウンター

リンク

ブログ内検索

RSSフィード

ブロとも申請フォーム