人参しりしりチャーハン 味噌肉と温泉卵
やっぱり温泉卵が好きだねぇ。
材料(２人分)：
・ごはん ２人分
・人参 小１本
・挽き肉 180g
・卵 ２個
・味噌 大さじ１杯
・だしの素 ３g
・温泉卵 ２個
作り方：
１．人参を千切りにする。
２．ボウルに卵を割り、ごはんを入れ、全体をよく混ぜる。
３．フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、人参をよく炒め、２のご飯を入れてよく混ぜる。皿に盛る。
４．フライパンを熱して、ひき肉を炒め、脂が出てきたら、だしの素と味噌を入れてよく混ぜる。
５．３の上に４を乗せ、温泉卵を割り入れる。
おにぎらずを作ったときにも、味噌ひき肉が美味しかったので。
味噌ひき肉は濃いめの味付けにするので、人参しりしりチャーハンに味付けをしません。
そこに温泉卵をとろ～りと入れると、味もマイルドになります。
どうして、こんなに温泉卵が好きなんだろう？
なんか、この温泉卵は白身が少なくて、目玉みたいになってしまった・・・。
人参しりしりチャーハンをシリーズ化しようと考えていましたが、
なんかそろそろネタが尽きそうな予感・・・。
低血圧に良い食材は、人参です。
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材料(２人分)：
・ごはん ２人分
・人参 小１本
・挽き肉 180g
・卵 ２個
・味噌 大さじ１杯
・だしの素 ３g
・温泉卵 ２個
作り方：
１．人参を千切りにする。
２．ボウルに卵を割り、ごはんを入れ、全体をよく混ぜる。
３．フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、人参をよく炒め、２のご飯を入れてよく混ぜる。皿に盛る。
４．フライパンを熱して、ひき肉を炒め、脂が出てきたら、だしの素と味噌を入れてよく混ぜる。
５．３の上に４を乗せ、温泉卵を割り入れる。
おにぎらずを作ったときにも、味噌ひき肉が美味しかったので。
味噌ひき肉は濃いめの味付けにするので、人参しりしりチャーハンに味付けをしません。
そこに温泉卵をとろ～りと入れると、味もマイルドになります。
どうして、こんなに温泉卵が好きなんだろう？
なんか、この温泉卵は白身が少なくて、目玉みたいになってしまった・・・。
人参しりしりチャーハンをシリーズ化しようと考えていましたが、
なんかそろそろネタが尽きそうな予感・・・。
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サバ缶と木綿豆腐のチーズ焼き
保存食用のサバ缶を消費しました。
材料(２人分)：
・サバ缶 ２個
・木綿豆腐 １パック
・チーズ 適量
作り方：
１．木綿豆腐は充分に水気を切り、大きめにざっくり切る。
２．ココット皿にサバ缶のサバ、汁、木綿豆腐を入れる。
３．上からチーズをふりかけて、トースターで５分焼く。
サバ缶やさんま缶などを使います。
缶詰の味付けは濃いめなので、特に味付けはしませんでした。
急いで１品作るのに便利です。
低血圧に良い食材は、豆腐とチーズです。
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材料(２人分)：
・サバ缶 ２個
・木綿豆腐 １パック
・チーズ 適量
作り方：
１．木綿豆腐は充分に水気を切り、大きめにざっくり切る。
２．ココット皿にサバ缶のサバ、汁、木綿豆腐を入れる。
３．上からチーズをふりかけて、トースターで５分焼く。
サバ缶やさんま缶などを使います。
缶詰の味付けは濃いめなので、特に味付けはしませんでした。
急いで１品作るのに便利です。
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人参しりしりチャーハン ピリ辛ソーセージ乗せ
涼しくなってきましたね～
スーパーで沖縄特産展をやっていて、ピリ辛のソーセージを買いました。
材料(２人分)：
・ごはん ２人分
・人参 小１本
・トマト １個
・ピリ辛ソーセージ ２本
・卵 ２個
・塩 少々
・チキンスープの素 ３g
・ゴマ油 少々
作り方：
１．人参を千切りにする。トマトとピリ辛ソーセージを小さめ（適当）に切る。
２．ボウルに卵を割り、ごはんを入れ、塩、チキンスープの素を入れて、全体をよく混ぜる。
３．フライパンを熱してゴマ油を入れ、人参をよく炒める。
４．３に２を入れ、よく炒める。
５．皿に４を入れ、トマトとピリ辛ソーセージを乗せる。
今回は、赤っぽくなってしまいました。
ソーセージが意外とピリ辛っ！！
かなり刺激的です。
今年は、トマトが高かったですね。
毎朝、プチトマトを食べていますが、高くて高くて・・・。
人参しりしりチャーハンはシリーズにしていきたいんですが、
第３弾で息切れしています。
がんばります。
低血圧に良い食材は、人参です。
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スーパーで沖縄特産展をやっていて、ピリ辛のソーセージを買いました。
材料(２人分)：
・ごはん ２人分
・人参 小１本
・トマト １個
・ピリ辛ソーセージ ２本
・卵 ２個
・塩 少々
・チキンスープの素 ３g
・ゴマ油 少々
作り方：
１．人参を千切りにする。トマトとピリ辛ソーセージを小さめ（適当）に切る。
２．ボウルに卵を割り、ごはんを入れ、塩、チキンスープの素を入れて、全体をよく混ぜる。
３．フライパンを熱してゴマ油を入れ、人参をよく炒める。
４．３に２を入れ、よく炒める。
５．皿に４を入れ、トマトとピリ辛ソーセージを乗せる。
今回は、赤っぽくなってしまいました。
ソーセージが意外とピリ辛っ！！
かなり刺激的です。
今年は、トマトが高かったですね。
毎朝、プチトマトを食べていますが、高くて高くて・・・。
人参しりしりチャーハンはシリーズにしていきたいんですが、
第３弾で息切れしています。
がんばります。
低血圧に良い食材は、人参です。
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サーモンとアボカドのサラダ
ほたての他にアボカドに合うサーモンで。
材料(２人分)：
・サーモンの刺身 １パック
・アボカド １個
・チーズ（瀬戸内レモンチーズ）60g
・キャベツ ３枚
・だしの素 ３g
・薄口しょうゆ 大さじ１杯
・わさび（市販のチューブで）３㎝くらい
作り方：
１．キャベツを千切り、サーモン、アボカド、チーズはひと口大に切る。
２．ボウルにだしの素を入れお湯で溶き、しょうゆとわさびを入れてよく混ぜる。氷のかけらを入れて、だしを冷やす。
３．皿に千切りキャベツを敷き、サーモン、アボカド、チーズを乗せる。
４．２をかける。
「ほたてとアボカドと山芋丼」より彩りはいいかも。
ほたても大好きなんですが、サーモンの刺身も大好きなんです。
サーモンのほうが安いしね・・・。
今年は、「レモン」が気に入ったのか、
スーパーで見かけた「瀬戸内レモン」のチーズにひと目ぼれしてしまいました
デザートチーズなので、そのまま食べても美味しいです。
サーモンもアボカドもチーズもとろりとした食感で、
そこにわさびが少しきいて美味しいです。
食が進まないときにも食べられます。
低血圧に良い食材は、チーズです。
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材料(２人分)：
・サーモンの刺身 １パック
・アボカド １個
・チーズ（瀬戸内レモンチーズ）60g
・キャベツ ３枚
・だしの素 ３g
・薄口しょうゆ 大さじ１杯
・わさび（市販のチューブで）３㎝くらい
作り方：
１．キャベツを千切り、サーモン、アボカド、チーズはひと口大に切る。
２．ボウルにだしの素を入れお湯で溶き、しょうゆとわさびを入れてよく混ぜる。氷のかけらを入れて、だしを冷やす。
３．皿に千切りキャベツを敷き、サーモン、アボカド、チーズを乗せる。
４．２をかける。
「ほたてとアボカドと山芋丼」より彩りはいいかも。
ほたても大好きなんですが、サーモンの刺身も大好きなんです。
サーモンのほうが安いしね・・・。
今年は、「レモン」が気に入ったのか、
スーパーで見かけた「瀬戸内レモン」のチーズにひと目ぼれしてしまいました
デザートチーズなので、そのまま食べても美味しいです。
サーモンもアボカドもチーズもとろりとした食感で、
そこにわさびが少しきいて美味しいです。
食が進まないときにも食べられます。
低血圧に良い食材は、チーズです。
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ほたてとアボカドと山芋丼
山芋が残ったのと、先日アボカドが美味しかったので。
材料(２人分)：
・ご飯 ２人分
・ほたて（生食用）10個
・アボカド １個
・山芋 100g
・かつお節 ５g
・だしの素 ３g
・薄口しょうゆ 大さじ１杯
・わさび（市販のチューブで）５㎝くらい
作り方：
１．ほたては２枚に切り、皮をむいたアボカドと山芋は、ひと口大に切る。。
２．ボウルにだしの素を入れお湯で溶き、しょうゆとわさびを入れてよく混ぜる。氷のかけらを入れて、だしを冷やす。
３．器にご飯を入れ、ほたて、アボカド、山芋を盛る。
４．かつお節をふりかける。
５．２をかける。
アボカドにしょうゆをかけるとマグロの味がするので、
マグロ丼ならぬアボカド丼ができる。
ということは、ほたてとの相性もいいかな？と思いました。
そこに残った山芋をおろさずに、ひと口大にすると食べ応えがあるかも。
だしは、わさびをたっぷりめに。
暑いので、丼ではなくガラス皿に入れてみました。
美味しかった！
低血圧に良い食材は、ほたてです。
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材料(２人分)：
・ご飯 ２人分
・ほたて（生食用）10個
・アボカド １個
・山芋 100g
・かつお節 ５g
・だしの素 ３g
・薄口しょうゆ 大さじ１杯
・わさび（市販のチューブで）５㎝くらい
作り方：
１．ほたては２枚に切り、皮をむいたアボカドと山芋は、ひと口大に切る。。
２．ボウルにだしの素を入れお湯で溶き、しょうゆとわさびを入れてよく混ぜる。氷のかけらを入れて、だしを冷やす。
３．器にご飯を入れ、ほたて、アボカド、山芋を盛る。
４．かつお節をふりかける。
５．２をかける。
アボカドにしょうゆをかけるとマグロの味がするので、
マグロ丼ならぬアボカド丼ができる。
ということは、ほたてとの相性もいいかな？と思いました。
そこに残った山芋をおろさずに、ひと口大にすると食べ応えがあるかも。
だしは、わさびをたっぷりめに。
暑いので、丼ではなくガラス皿に入れてみました。
美味しかった！
低血圧に良い食材は、ほたてです。
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