ほうれん草と豆腐のしょうが煮
ほうれん草を使ったレシピが続きますが・・・
材料(2人分)：
・ほうれん草 100g
・豆腐 1パック
・えび 100g
・だしの素（市販） 8g
・しょうゆ 適量
・塩 少々
・しょうが（市販のチューブで） 8cmくらい
・片栗粉 適量
作り方：
１．ほうれん草を4cmくらいの長さに切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。えびは熱湯にさっとくぐらせる。
２．鍋で湯を沸かし、だしの素を入れ、ほうれん草、えび、豆腐を入れる。
３．塩、しょうゆ、しょうがを入れる。
４．水溶き片栗粉を入れて、全体を混ぜる。
ほうれん草、豆腐、しょうがは低血圧に良い食材です。
しょうがは夏には食欲を増進させ、冬には身体を温めますので、これからの季節にもぜひ使いたいですね。
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材料(2人分)：
・ほうれん草 100g
・豆腐 1パック
・えび 100g
・だしの素（市販） 8g
・しょうゆ 適量
・塩 少々
・しょうが（市販のチューブで） 8cmくらい
・片栗粉 適量
作り方：
１．ほうれん草を4cmくらいの長さに切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。えびは熱湯にさっとくぐらせる。
２．鍋で湯を沸かし、だしの素を入れ、ほうれん草、えび、豆腐を入れる。
３．塩、しょうゆ、しょうがを入れる。
４．水溶き片栗粉を入れて、全体を混ぜる。
ほうれん草、豆腐、しょうがは低血圧に良い食材です。
しょうがは夏には食欲を増進させ、冬には身体を温めますので、これからの季節にもぜひ使いたいですね。
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ほうれん草とじゃこのパスタ
ほうれん草を使った和風パスタです。
材料(2人分)：
・パスタ 2人分
・ほうれん草 100g
・じゃこ 1パック
・塩 少々
・しょうゆ 適量
作り方：
１．パスタを塩茹でしておく。茹汁をカップ1/2をとっておく。
２．ほうれん草と4cmくらいに切る。
３．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、パスタの茹汁、ほうれん草とじゃこを炒める。
４．パスタを入れて、塩としょうゆで味を整える。
パスタは炭水化物で、どうしてもバランスが偏りがちになります。
パスタはたくさん食べたいし、たんぱく質やビタミンも摂りたいし・・・具だくさんパスタが一番いいと思うんですが、やっぱりパスタの量のほうが勝ってしまいますね。
なので、ほうれん草とじゃこを入れてみました。
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材料(2人分)：
・パスタ 2人分
・ほうれん草 100g
・じゃこ 1パック
・塩 少々
・しょうゆ 適量
作り方：
１．パスタを塩茹でしておく。茹汁をカップ1/2をとっておく。
２．ほうれん草と4cmくらいに切る。
３．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、パスタの茹汁、ほうれん草とじゃこを炒める。
４．パスタを入れて、塩としょうゆで味を整える。
パスタは炭水化物で、どうしてもバランスが偏りがちになります。
パスタはたくさん食べたいし、たんぱく質やビタミンも摂りたいし・・・具だくさんパスタが一番いいと思うんですが、やっぱりパスタの量のほうが勝ってしまいますね。
なので、ほうれん草とじゃこを入れてみました。
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ほうれん草としめじの卵とじ
なすが終わり、ほうれん草の季節になりましたね。
材料(2人分)：
・ほうれん草 150g
・しめじ 80g
・卵 2個
・塩コショウ 少々
作り方：
１．ほうれん草は4cmくらいの長さに切り、しめじは石づきを取っておく。
２．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ほうれん草としめじを炒める。
３．塩コショウを振る。
４．よくときほぐした卵を回しいれて、軽く火を通す。
何でもない1品です。
ほうれん草は低血圧に良い食材です。もちろん、卵も良質のたんぱく質ですし、しめじのようなきのこ類は抗がん性の食 べ物です。秋になると、いろんな料理にきのこ類は欠かせませんね。
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材料(2人分)：
・ほうれん草 150g
・しめじ 80g
・卵 2個
・塩コショウ 少々
作り方：
１．ほうれん草は4cmくらいの長さに切り、しめじは石づきを取っておく。
２．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ほうれん草としめじを炒める。
３．塩コショウを振る。
４．よくときほぐした卵を回しいれて、軽く火を通す。
何でもない1品です。
ほうれん草は低血圧に良い食材です。もちろん、卵も良質のたんぱく質ですし、しめじのようなきのこ類は抗がん性の食 べ物です。秋になると、いろんな料理にきのこ類は欠かせませんね。
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かきとほうれん草のスープ
かきが美味しい季節です。低血圧に良い食材には挙げていませんが、海のミルクといわれるほど滋養がありますので、ほうれん草といっしょにスープにしてみました。
材料(2人分)：
・かき 100ｇ
・ほうれん草 100ｇ
・ベーコン 160ｇ
・バター 80ｇ
・ホワイトシチュー（固形） 1個
・塩 少々
作り方：
１．かきは塩水で洗って、軽くゆでておく。ほうれん草は4cmの長さに切り、ベーコンも食べやすい短冊切りにする。
２．鍋にバターを入れて、ベーコンとかきを入れて炒める。
３．鍋に水を入れて沸騰させ、アクが浮いてきたら取りのぞく。
４．ほうれん草を入れて、塩をふる。
５．固形のホワイトシチューを入れて、溶かしながら味を整える。
ほとんど好き嫌いがないのですが、かきだけは胃腸に合いません。嫌いじゃないんですけど・・・。
生やフライではダメなんです。かきの生臭さがなくなるようにスープにして、できれば翌日に食べるほうが好きです。
かき好きの人には、何とももったいない食べ方ですね。
低血圧の人は体力がない人が多いので、滋養のあるかきはできるだけ食べたいと思います。
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材料(2人分)：
・かき 100ｇ
・ほうれん草 100ｇ
・ベーコン 160ｇ
・バター 80ｇ
・ホワイトシチュー（固形） 1個
・塩 少々
作り方：
１．かきは塩水で洗って、軽くゆでておく。ほうれん草は4cmの長さに切り、ベーコンも食べやすい短冊切りにする。
２．鍋にバターを入れて、ベーコンとかきを入れて炒める。
３．鍋に水を入れて沸騰させ、アクが浮いてきたら取りのぞく。
４．ほうれん草を入れて、塩をふる。
５．固形のホワイトシチューを入れて、溶かしながら味を整える。
ほとんど好き嫌いがないのですが、かきだけは胃腸に合いません。嫌いじゃないんですけど・・・。
生やフライではダメなんです。かきの生臭さがなくなるようにスープにして、できれば翌日に食べるほうが好きです。
かき好きの人には、何とももったいない食べ方ですね。
低血圧の人は体力がない人が多いので、滋養のあるかきはできるだけ食べたいと思います。
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ハンバーグのほうれん草添え
遅くなりましたが、新年おめでとうございます。
今年も少しずつ低血圧向けのレシピを考えていきたいと思いますので、よろしくお願いします。
材料(2人分)：
・ハンバーグ 2人分
・ほうれん草 200g
・ショートパスタ 150g
・ホールトマト 1/2缶
・コンソメの素 1個
・赤ワイン 少々
・塩・コショウ 少々
作り方：
１．ショートパスタをゆでておく。
２．フライパンにオリーブオイルを熱して、4cmくらいの長さに切ったほうれん草を入れ、塩・コショウをふって炒めて、とっておく。
３．フライパンでハンバーグの両面を焼き、水カップ1杯、コンソメの素、ホールトマト、赤ワインを入れて煮込む。塩・コショウで味を 整える。
４．皿にほうれん草、ショートパスタを盛り、ハンバークに煮詰めたトマトソースをかける。
ほうれん草のレシピといったほどではありません。どっちかというと「添えた」だけです。
色合い的に気に入ってしまったので・・・
ほうれん草もなかなかメインとなることがなくて、苦戦中。
年末年始は時間もできるし、いろいろ作ってみようと思ったんですが、野菜も肉・魚類も高くて（泣）えびなんか豪華なものが出回り ますけどね。結局、普通の値段に戻るまで待とうかなと思います。
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今年も少しずつ低血圧向けのレシピを考えていきたいと思いますので、よろしくお願いします。
材料(2人分)：
・ハンバーグ 2人分
・ほうれん草 200g
・ショートパスタ 150g
・ホールトマト 1/2缶
・コンソメの素 1個
・赤ワイン 少々
・塩・コショウ 少々
作り方：
１．ショートパスタをゆでておく。
２．フライパンにオリーブオイルを熱して、4cmくらいの長さに切ったほうれん草を入れ、塩・コショウをふって炒めて、とっておく。
３．フライパンでハンバーグの両面を焼き、水カップ1杯、コンソメの素、ホールトマト、赤ワインを入れて煮込む。塩・コショウで味を 整える。
４．皿にほうれん草、ショートパスタを盛り、ハンバークに煮詰めたトマトソースをかける。
ほうれん草のレシピといったほどではありません。どっちかというと「添えた」だけです。
色合い的に気に入ってしまったので・・・
ほうれん草もなかなかメインとなることがなくて、苦戦中。
年末年始は時間もできるし、いろいろ作ってみようと思ったんですが、野菜も肉・魚類も高くて（泣）えびなんか豪華なものが出回り ますけどね。結局、普通の値段に戻るまで待とうかなと思います。
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ほうれん草とスモークサーモンのパスタ
ほうれん草が続いていますが、新鮮なうちにいろいろ作ってしまいましたので･･･。
魚の中では鮭が好きなので、コンビでパスタを作ってみました。
材料(2人分)：
・パスタ 2人分
・ほうれん草 150g
・スモークサーモン 80g
・塩コショウ 少々
作り方：
１．パスタを塩茹でしておく。スモークサーモンは食べやすい大きさに、ほうれん草は3ｃｍの長さに切る。
２．フライパンにオリーブオイルを熱し、スモークサーモンとほうれん草を入れて炒める。
３．塩コショウで味を整える。
４．パスタを入れて炒める。
鮭は塩焼きもお刺身もスモークサーモンも好きっ。
ほうれん草とベーコンのコンビも好きですが、鮭なら味にくせがないし、パスタにも合います。
スモークサーモンって高いんですが、刺身用のサーモンを薄切りにしてもいけるのかな？
よくわからないのでやったことはありませんが･･･
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魚の中では鮭が好きなので、コンビでパスタを作ってみました。
材料(2人分)：
・パスタ 2人分
・ほうれん草 150g
・スモークサーモン 80g
・塩コショウ 少々
作り方：
１．パスタを塩茹でしておく。スモークサーモンは食べやすい大きさに、ほうれん草は3ｃｍの長さに切る。
２．フライパンにオリーブオイルを熱し、スモークサーモンとほうれん草を入れて炒める。
３．塩コショウで味を整える。
４．パスタを入れて炒める。
鮭は塩焼きもお刺身もスモークサーモンも好きっ。
ほうれん草とベーコンのコンビも好きですが、鮭なら味にくせがないし、パスタにも合います。
スモークサーモンって高いんですが、刺身用のサーモンを薄切りにしてもいけるのかな？
よくわからないのでやったことはありませんが･･･
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ほうれん草とえびのスープ
ほうれん草のスープ2品めです。
材料(2人分)：
・ほうれん草 200ｇ
・えび 6尾
・コンソメスープの素 5ｇ
・塩コショウ 少々
作り方：
１．えびを塩茹でしておく。ほうれん草は3cmの長さに切る。
２．鍋に水を入れ沸騰させ、コンソメスープの素を入れる。
３．えびとほうれん草を入れ、塩コショウで味を整える。
ほうれん草はたっぷりめでもいいですね。
えびを入れると彩りもいいし豪華っぽい？
実は春雨入りのほうれん草のスープを作ってから、なんかハマッテしまい、トマトスープやクリームスープなんかも考えていきたいと思っています。普段使いで。
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材料(2人分)：
・ほうれん草 200ｇ
・えび 6尾
・コンソメスープの素 5ｇ
・塩コショウ 少々
作り方：
１．えびを塩茹でしておく。ほうれん草は3cmの長さに切る。
２．鍋に水を入れ沸騰させ、コンソメスープの素を入れる。
３．えびとほうれん草を入れ、塩コショウで味を整える。
ほうれん草はたっぷりめでもいいですね。
えびを入れると彩りもいいし豪華っぽい？
実は春雨入りのほうれん草のスープを作ってから、なんかハマッテしまい、トマトスープやクリームスープなんかも考えていきたいと思っています。普段使いで。
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