いわしのしょうが煮
去年の夏にハマッたいわしのしょうが煮ですが、まだアップしていなかったようですね。
材料(2人分)：
・いわし 4尾
・酒 大さじ2杯
・しょうゆ 大さじ2杯
・水 カップ1杯
・しょうが（市販のチューブで） 8cmくらい
・にんじんの葉 適量
作り方：
１．なべに水、酒、しょうゆを入れて沸騰したら、しょうがを入れる。
２．いわしを入れて約15分ほど煮る。
３．皿にいわしを盛り、にんじんの葉を散らす。
お皿が小さすぎた（汗）
青身の魚は低血圧、高血圧のどちらにも良いので食べたほうがいいですね。
しょうが煮なら青身の生臭さも取れて、夏でもさっぱりして食べられます。
このしょうがは低血圧に良く、冷えによる腰痛や腹痛といった症状を和らげる成分があります。胃を守り、食欲を増進させますので、食欲がなくなったときの1品にもどうぞ。
低血圧に良いノニジュース：おいしいのに ノニ 900ml
低血圧に良いノニサプリメント：ノニカプセル 30粒
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材料(2人分)：
・いわし 4尾
・酒 大さじ2杯
・しょうゆ 大さじ2杯
・水 カップ1杯
・しょうが（市販のチューブで） 8cmくらい
・にんじんの葉 適量
作り方：
１．なべに水、酒、しょうゆを入れて沸騰したら、しょうがを入れる。
２．いわしを入れて約15分ほど煮る。
３．皿にいわしを盛り、にんじんの葉を散らす。
お皿が小さすぎた（汗）
青身の魚は低血圧、高血圧のどちらにも良いので食べたほうがいいですね。
しょうが煮なら青身の生臭さも取れて、夏でもさっぱりして食べられます。
このしょうがは低血圧に良く、冷えによる腰痛や腹痛といった症状を和らげる成分があります。胃を守り、食欲を増進させますので、食欲がなくなったときの1品にもどうぞ。
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うなぎと厚揚げの炒めもの
うなぎが安かったので買ってきました。
材料(2人分)：
・うなぎの蒲焼 1尾
・厚揚げ 150g
・ねぎ 1/3束
・蒲焼のたれ 付属のたれ1袋
・ごま油 少々
・山椒 少々
作り方：
１．うなぎは細切り、厚揚げもひと口大に、ねぎは4cmくらいの長さに切る。
２．フライパンを熱してごま油を入れ、厚揚げを炒める。
３．うなぎと蒲焼のたれを入れて炒める。
４．ねぎを入れて軽く炒める。
５．皿に盛り、山椒をふりかける。
久しぶりにうなぎを食べました（嬉）
ねぎもたっぷり入れてみたいですね。
うなぎは低血圧に良い食材です。厚揚げも豆腐が入っていますので、こちらも良いですね。
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材料(2人分)：
・うなぎの蒲焼 1尾
・厚揚げ 150g
・ねぎ 1/3束
・蒲焼のたれ 付属のたれ1袋
・ごま油 少々
・山椒 少々
作り方：
１．うなぎは細切り、厚揚げもひと口大に、ねぎは4cmくらいの長さに切る。
２．フライパンを熱してごま油を入れ、厚揚げを炒める。
３．うなぎと蒲焼のたれを入れて炒める。
４．ねぎを入れて軽く炒める。
５．皿に盛り、山椒をふりかける。
久しぶりにうなぎを食べました（嬉）
ねぎもたっぷり入れてみたいですね。
うなぎは低血圧に良い食材です。厚揚げも豆腐が入っていますので、こちらも良いですね。
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グラーシュ
暑いんですが、ウィーンに行ったときに妹が美味しいからというので「グラーシュ」を買ってみました。
煮込みに使います。
ウィーンにはデミグラスソースがなく、それに似た味がグラーシュです。粉末なので溶いて使います。
材料(2人分)：
・鶏のもも肉 300g
・にんじん 1/2本
・じゃがいも 大1個
・キャベツ 1/4個
・グラーシュ １袋
・塩コショウ 少々
作り方：
１．もも肉はひと口大、にんじんとじゃがいもは乱切り。キャベツはざく切りにする。
２．鍋に500ｍｌの水を入れて沸騰させる。
３．にんじん、じゃがいも、もも肉を入れて、あくが出たらすくう。
４．グラーシュを入れてよく溶かす。
５．キャベツを入れて、約20分ほど煮込む。
グラーシュは普通、牛肉を煮込みますが、今回は鶏のもも肉にしました。
デミグラスほどとろりとしていませんが、ちょっとピリッとします。スパイシーとまではいきませんが、これなら夏でも食べられます。
マギーから出ているので、日本でも売っているかもしれません。
低血圧レシピといっても、キャベツやにんじんを使ったのでアップしてみました。
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煮込みに使います。
ウィーンにはデミグラスソースがなく、それに似た味がグラーシュです。粉末なので溶いて使います。
材料(2人分)：
・鶏のもも肉 300g
・にんじん 1/2本
・じゃがいも 大1個
・キャベツ 1/4個
・グラーシュ １袋
・塩コショウ 少々
作り方：
１．もも肉はひと口大、にんじんとじゃがいもは乱切り。キャベツはざく切りにする。
２．鍋に500ｍｌの水を入れて沸騰させる。
３．にんじん、じゃがいも、もも肉を入れて、あくが出たらすくう。
４．グラーシュを入れてよく溶かす。
５．キャベツを入れて、約20分ほど煮込む。
グラーシュは普通、牛肉を煮込みますが、今回は鶏のもも肉にしました。
デミグラスほどとろりとしていませんが、ちょっとピリッとします。スパイシーとまではいきませんが、これなら夏でも食べられます。
マギーから出ているので、日本でも売っているかもしれません。
低血圧レシピといっても、キャベツやにんじんを使ったのでアップしてみました。
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ほたてのバターしょうゆ焼き
あんまりしょうゆの色がついていませんね・・・
材料(2人分)：
・ほたて（生食用） 10個
・しその葉 2枚
・しめじ 適量
・バター 適量
・しょうゆ 少々
作り方：
１．ほたての両面に切り込みを入れる。しめじは石づきを取って小さい房に分ける。
２．フライパンを熱してバターを溶かし、しめじとほたてを炒める。
３．しょうゆを少々たらす。
４．皿にしその葉を敷き、ほたてとしめじを盛る。
もっとこんがりと色がつくと美味しそうに見えるんですが、あんまり色が変わっていませんね。ほたては両面を焼く程度ですので、あまり色がつかないのかな？
しめじの他にまいたけでも。ブロッコリーなら、ほたてと共に低血圧に良いですね。
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材料(2人分)：
・ほたて（生食用） 10個
・しその葉 2枚
・しめじ 適量
・バター 適量
・しょうゆ 少々
作り方：
１．ほたての両面に切り込みを入れる。しめじは石づきを取って小さい房に分ける。
２．フライパンを熱してバターを溶かし、しめじとほたてを炒める。
３．しょうゆを少々たらす。
４．皿にしその葉を敷き、ほたてとしめじを盛る。
もっとこんがりと色がつくと美味しそうに見えるんですが、あんまり色が変わっていませんね。ほたては両面を焼く程度ですので、あまり色がつかないのかな？
しめじの他にまいたけでも。ブロッコリーなら、ほたてと共に低血圧に良いですね。
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ブロッコリーとささみのゴママヨソースかけ
まるでお酒の肴です。
材料(2人分)：
・ブロッコリー 1/3株
・ささ身 2枚
・コーン（缶詰） 大さじ2杯
・ごまドレッシング 適量
・マヨネーズ 適量
作り方：
１．ブロッコリーを茹でて小分けにしておく。
２．ささ身はすじを取り、茹でる。小さく裂く。
３．皿に、ブロッコリー、ささ身、コーンを入れる。
４．適量のごまドレッシングとマヨネーズを良く混ぜて、３にかける。
本当に肴みたいな一品です。というか、本当に居酒屋さんに行ったときに出たつき出しを見て思いつきました（汗）
ブロッコリーとささ身はゆでるだけ、食べやすいように小さくするだけ。味付けはごまドレとマヨネーズでお好きな分量にしてお食べください。
低血圧に良いノニジュース：おいしいのに ノニ 900ml
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材料(2人分)：
・ブロッコリー 1/3株
・ささ身 2枚
・コーン（缶詰） 大さじ2杯
・ごまドレッシング 適量
・マヨネーズ 適量
作り方：
１．ブロッコリーを茹でて小分けにしておく。
２．ささ身はすじを取り、茹でる。小さく裂く。
３．皿に、ブロッコリー、ささ身、コーンを入れる。
４．適量のごまドレッシングとマヨネーズを良く混ぜて、３にかける。
本当に肴みたいな一品です。というか、本当に居酒屋さんに行ったときに出たつき出しを見て思いつきました（汗）
ブロッコリーとささ身はゆでるだけ、食べやすいように小さくするだけ。味付けはごまドレとマヨネーズでお好きな分量にしてお食べください。
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ほたてとネギのスープ
もうスープは暑いですか・・・
材料(2人分)：
・ほたて 6個
・ねぎ １房
・だしの素 6ｇ
・しょうゆ 少々
作り方：
１．ねぎは3ｃｍほどの長さに切る。
２．鍋に水を入れて沸騰させ、だしの素を入れる。
３．ほたてを入れて熱が通ったら、ねぎを入れて煮る。
４．しょうゆを少々入れて、火を止める。
ほたての香りがほんのりします。
ねぎが生臭さを消してくれ、とても淡白な味ですが美味しいですよ。
低血圧に良いノニジュース：おいしいのに ノニ 900ml
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材料(2人分)：
・ほたて 6個
・ねぎ １房
・だしの素 6ｇ
・しょうゆ 少々
作り方：
１．ねぎは3ｃｍほどの長さに切る。
２．鍋に水を入れて沸騰させ、だしの素を入れる。
３．ほたてを入れて熱が通ったら、ねぎを入れて煮る。
４．しょうゆを少々入れて、火を止める。
ほたての香りがほんのりします。
ねぎが生臭さを消してくれ、とても淡白な味ですが美味しいですよ。
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スクランブルエッグ
オムレツが作れないので・・・
材料(2人分)：
・卵 4個
・カッテージチーズ お好みで
・プチトマト 3個
・塩 少々
作り方：
１．卵をボウルに入れて塩を振り、よくかき混ぜる。プチトマトを半分に切る。
２．フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、卵を入れる。
３．卵を良くかき混ぜて、半熟になったら皿に盛る。
４．スクランブルエッグの上にカッテージチーズとプチトマトを乗せる。
本当に何でもないスクランブルエッグでごめんなさい。
チーズを使ったのでＵＰしてみました（汗）チェダーを使おうかと思いましたが、カッテージのほうが白くて色合い的にいいかと思い・・・。ちょっと写真が暗いですね。
低血圧に良いノニジュース：おいしいのに ノニ 900ml
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材料(2人分)：
・卵 4個
・カッテージチーズ お好みで
・プチトマト 3個
・塩 少々
作り方：
１．卵をボウルに入れて塩を振り、よくかき混ぜる。プチトマトを半分に切る。
２．フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、卵を入れる。
３．卵を良くかき混ぜて、半熟になったら皿に盛る。
４．スクランブルエッグの上にカッテージチーズとプチトマトを乗せる。
本当に何でもないスクランブルエッグでごめんなさい。
チーズを使ったのでＵＰしてみました（汗）チェダーを使おうかと思いましたが、カッテージのほうが白くて色合い的にいいかと思い・・・。ちょっと写真が暗いですね。
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